在美食探索的版图上,一股清新而富有生命力的风潮正席卷而来，植物创意菜，它早已超越了“素食”的单一范畴，演变为一场关于风味、美学与可持续生活方式的深度对话，它要求厨师不仅是烹饪者，更是风味建筑师和食材探索家，要创作出令人惊艳的植物创意菜，核心...
