冷菜,作为宴席的“先锋”与日常餐桌的“亮点”，其价值早已超越口味本身，一道造型精美、配色和谐的冷菜，能瞬间打开食客的味蕾与心扉，提升整餐的格调，对于餐饮从业者与美食爱好者而言，掌握冷菜装盘技巧，无异于掌握了一门视觉与味觉交融的艺术，本文将深...
