创意泡菜,顾名思义，是在传统泡菜制作工艺的基础上，融入创新理念、跨界食材与独特风味组合的现代化发酵食品，它既保留了泡菜“酸、辣、鲜、脆”的核心特质，又通过食材选择、调味升级、工艺改良等方式，打破了地域与文化的限制，成为连接传统与现代、东方与...
