创意食物的核心元素食材的颠覆性运用传统食材通过创新组合或技术处理,可以焕发全新生命力，昆虫蛋白：联合国粮农组织（FAO）数据显示，全球可食用昆虫市场预计2027年达到6亿美元（来源：FAO,2023），蟋蟀粉、面包虫脆片等已成为高蛋白低碳...
